Productores de quinua de Chimborazo mejoran el proceso de trazabilidad
La Corporación de Productores y Comercializadores Bio Taita Chimborazo (COPROBICH), conformada por más de 500 miembros de 56 comunidades indígenas de Colta, Guamote y Riobamba, que se dedican a la siembra y cosecha de quinua orgánica, recibió varios dispositivos electrónicos y equipos informáticos que les permitirán optimizar los procesos para la comercialización de sus productos en el mercado local e internacional.
El apoyo técnico para mejorar el proceso de trazabilidad se realiza a través del proyecto Bionegocios Ecuador del Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica, ejecutado por la Fundación Heifer Ecuador, con recursos del Fondo para el Medio Ambiente Mundial GEF a través de CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe, como agencia de implementación.
COPROBICH utilizará tabletas y computadoras para operar el software de trazabilidad de la materia prima colectada, que optimiza el proceso de georreferenciación y registros de las parcelas individuales. La recolección de información es utilizada para el seguimiento y cumplimiento de las prácticas de agricultura limpia que permite mantener el sello de producto orgánico.
De esta manera se mejora toda la cadena de valor desde la producción en campo hasta la comercialización. Un mayor control permite entregar a los compradores datos verificables del lote de quinua orgánica adquirida. Además, la COPROBICH recibió lectores de código de barras que reduce el tiempo de inventario y pago, y balanzas industriales para realizar el pesaje de quinua de manera rápida y sencilla.
